Контакты

Искусство дегустации вин

какие основные принципы следует знать
Искусство дегустации вин – это процесс, который позволяет полностью насладиться вкусом и ароматом вина.
Когда мы находимся в ресторане, выбрать вино может быть непростой задачей. Ведь часто меню предлагает широкий ассортимент различных сортов и марок вин.

Как же правильно выбрать вино, чтобы оно идеально сочеталось с едой и удовлетворило наши вкусовые предпочтения?
Во-первых, при выборе вина в ресторане необходимо учитывать блюда, которые вы планируете заказать.
1
Если вы предпочитаете пасту или блюда на основе томатного соуса, то идеальным выбором будет красное вино.
2
Легкое белое вино отлично подойдет тем, кто любит птицу, рыбу или салаты.
3
Если вы предпочитаете морепродукты, украсьте ваш обед бутылкой свежего игристого белого вина.
Во-вторых, при выборе вина в ресторане, обратите внимание на его страну и регион происхождения.

Некоторые страны и регионы славятся своими винодельческими традициями и качеством производимых ими вин. Франция, Италия и Испания известны своими винами высшего качества и мировой известностью.

Однако, не следует ограничиваться только этими странами, так как многие другие страны также предлагают великолепные вина. Например, Аргентина славится своими мягкими красными винами, Германия – легкими белыми винами, Чили и Австралия – отличными винами сбалансированного вкуса.


В-третьих, обращайте внимание на марку и год вина.

Некоторые производители вин имеют отличную репутацию и выпускают продукцию высокого качества. Если вы знакомы с хорошими марками вин, то можете выбрать их, чтобы быть уверенным в качестве выбранного вами вина.

Однако, не стоит полностью основываться только на марке и годе вина. Некоторые меньшоизвестные производители могут выпускать великолепные вина, которые будут приятным открытием для вас.
Четвертый совет - не стесняйтесь просить помощь официанта или сомелье.

Они обладают специальными знаниями об ассортименте вин и смогут помочь вам подобрать вино, которое идеально подойдет к вашему выбору блюд.

Будьте готовы указать свои предпочтения по вкусу (сухое или сладкое, крепкое или легкое) и уточните свой бюджет, чтобы они могли предложить вам подходящий вариант.
Искусство дегустации вин – это умение наслаждаться и погружаться в мир богатства вкуса и аромата. Правильный выбор вина в ресторане поможет вам создать незабываемый кулинарный опыт и удовлетворить вкусовые предпочтения.

Не стесняйтесь экспериментировать, пробовать разные сорта и марки вин, и каждый раз вы будете открывать для себя удивительное многообразие вкусов и ароматов.